Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельный салат с яйцом и маринованными грибами





400 гр. картофеля
1 банка маринованных опят (280 гр.)
4 куриных яйца
1 банка зелёного горошка (425 гр.)
1 небольшой сладкий болгарский перец
пучок зелёного лука
пучок зелени петрушки
соль по вкусу
майонез для заправки

1. Болгарский перец чистим от семян и нарезаем его тонкой соломкой. Зелень петрушки и зеленый лук мелко нашинкуем.
2. Картофель отварим в мундире до готовности и остудим его. Чистим и нарезаем небольшими кубиками.
3. Яйца также отвариваем и остужаем. Чистим и тоже нарезаем их небольшими кубиками.
4. Маринованные грибы (у меня опята) достаем из рассола. Крупные грибы порежем, а маленькие оставляем как есть.
5. Смешиваем в салатнике все подготовленные продукты. Добавляем зеленый горошек слив из него всю жидкость.
6. Солим наш салатик по своему вкусу и заправив майонезом хорошо его перемешиваем. Наш картофельный салатик с маринованными грибами готов, можно подавать его на стол.


слова и фото автора

источник