Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение
Мечта 1001 ночи: так легко вы можете сделать Пахлаву! Baklava.
Мечта 1001 ночи: так легко вы можете сделать Пахлаву!
Удивительно сочная и сладкая - такой знают пахлаву. Любимая сладость не только в Греции и Турции, но и у нас давно популярный десерт. Слишком сложно? Вовсе нет! Отныне нет больше оправданий: сделай сам - наш девиз. С помощью этого видео вам удастся легко приготовить пахлаву.
Приготовить сироп из воды, сахара и ароматичной апельсиновой воды по вкусу. Варить сироп до загустевания.
Готовые тонкораскатанные листы теста "Фило" нарезать на листы желаемого размера. Смазать коржи растопленным сливочным маслом и при помощи тонкого ролика скатать гармошкой. Печь подготовленные кусочки пахлавы в заранее разогретой печи в течение около 20 минут при температуре +200°С.
Фисташки, грецкие орехи, фундук или миндаль помолоть. Вынуть пахлаву из печи, облить горячим сиропом и посыпать измельчёнными орехами.
Готовое раскатанное тесто "Фило" можно купить в торговле или сделать самим по данному рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г муки
120 мл воды
1 ч. ложка соли
оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить вилкой тесто из муки с 4 ст.ложками оловкового масла + соль + вода.
Хорошо вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 15 минут. Скатать тесто в шар, смазать его оловковым маслом и оставить накрытым в теплом месте в течение 30 минут.
Затем разделить тесто на 6 равных частей, сформировать шары, смазать их оливковым маслом и оставuть накрытыми ещё 20 минут.
Теперь посыпать мукой чистое полотенце и раскатать очень тонко одну порцию теста, накрыть пергаментной бумагой и раскатывать следующюю порцию теста и так далее.
Приятного аппетита!
Quelle der Zitate, Video und Bild:
www.gofeminin.de
www.kochbar.de
Meine Übersetzung vom Deutschen