Натираем на корейской тёрке морковь и свеклу(сырую) и тонко шинкуем белокочанную капусту.Пропорции должны быть приблизтельно равные,разве что капусты можно положить чуть больше чем остальных ингредиентов.Салат солим,перчим,кидаем щепотку сахара,много зелени и заправляем оливковым маслом смешанным с чайной ложкой лимонного сока.Даём настояться.