Вообщем делаешь тесто как на пелм. или манты...а, фарш как на манты (фарш, лук (резать), соль, перец, зелень). Раскатываешь листы, смазать немного раст. маслом....выкладываешь на тесто и заварачиваешь в рулетик....нарезаешь примерно толшеной 3-4см. Рулетики складываешь в кастрюлю, заливаешь бульоном, лаврушку, натрёшь морковку и выложишь сверху. Протушишь где-то 30 минут...при конце добавишь что хочешь....зелень, перец...может соль...на вкус...Ну, вот и всё желаю удачи!