Ингридиенты.


Говядина или баранина 300-400 гр.

Тонкая длинная лапша или спагетти 500гр.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Картофель 2 шт.

Перец сладкий болгарский 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

1 чайная ложека томатпасты

Растительное масло Соль
Черный молотыйперец Зелень
Badian (Sternanis) - это по-немецки. Если вы из Азии, то когда добавите звездочку бадьяна(аниса), то все, кто его там ел (в Азии)скажут:"Это - лагман!"

Приготовление:

Лапшу отварить в большом количествепосоленной воды до готовности и откинутьна дуршлаг (лапшу не ломать, а варить еецеликом).Нарезать мясо маленькимикусочками.Лук репчатый очистить ипорезать мелкими кубиками.Морковь икартофель очистить и нарезать кубиками,со стороной приблизительно в 1 см.Чеснокмелко порубить.Перец сладкий нарезатьнебольшими кубиками.В кастрюлю иликазан наливаем растительное масло,обжариваем до готовности мясо.Кобжаренному мясу добавляем лук,перемешиваем и слегка обжариваем.Кладемв кастрюлю картофель, морковь, перец,чеснок томат пасту и также все обжариваем,постоянно помешивая.Затем наливаемводы столько, чтобы она покрыла всеовощи.Посолить, поперчить и варить намедленном огне до полной готовности.Вглубокие тарелки накладываем порциюлапши и заливаем подливой, доливаем пожеланию бульон.Сверху готовое блюдопосыпать мелко рубленой зеленью.