Крупа манная — 1 стак. Молоко — 1 л Сахар (по вкусу) Соль (по вкусу) Ягода (ассорти, или фрукты) — 300 г Вода (3/4 ст. - для крахмала; 1,5 л - для компота) Крахмал кукурузный — 4 ст. л. Яйцо — 2 шт , Мука пшеничная, Кунжут (белый, для присыпки) Масло растительное для жарки.

Варим обычную манную кашу, только, ну, очень густую: наливаем в кастрюльку молоко, доводим до кипения, добавляем соль, сахар (всё по вкусу, потому как мне - манка нравится чуть солоноватая, кто-то, может, любит сладенькую), всыпаем манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков.
Даем кашке закипеть и снимаем с огня. Накрываем крышкой, и пусть она настоится минут 10.Добавить сливочное масло по вкусу.
В остывшую кашу добавляем яйца. Тщательно вымешиваем. На этом этапе ещё изюм можно добавить, но у нас в семье его не очень жалуют...
Руки смачиваем водой, ложкой отмеряем кашку и формируем наши биточки. Массе лучше дать остыть полностью, будет лучше лепиться.
Обвалять в смеси мука с кунжутом,обжарить на растит. масле.
Подавать с киселем:
кладем в кастрюльку ягоды (на ваш вкус), заливаем 1,5 л воды, засыпаем сахар по вкусу, ставим на огонь и доводим до кипения.
Пока компотик закипает, разводим в отдельной посуде крахмал холодной водой (где-то 3/4ст.). Ой, сфоткать забыла. Компот закипел, вливаем в него маленькой струйкой разведенный крахмал, помешивая при этом. Кисель готов. Получается довольно-таки густой.
Приятного вам аппетита,отличного завтрака и хорошего настроения!