Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Бутерброды с печеным перцем и фетой (Вкусная закуска с печеным сладким перцем и соленым сыром!)))
Вкусная закуска с печеным сладким перцем и соленым сыром.
Ингредиенты:
- 500 г красного сладкого перца
- 100 г сыра фета или брынзы
- 5-6 веточек петрушки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 8-10 кусочков батона
Получается примерно 8-10 бутербродов.
Приготовление:
Сладкий перец положить в форму или просто на противень.
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Готовить 40-50 минут, до заметных черных подпалин на шкурке.
Горячий перец сразу же переложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать. Оставить на 20-30 минут (это нужно для того чтобы легко снялась шкурка).
С остывшего перца снять шкурку, вычистить семена и порезать его тонкими полосками.
К перцу добавить мелкопорезанную петрушку и оливковое масло, перемешать.
Фету или брынзу порезать маленькими кубиками.
Хлеб порезать ломтиками, подсушить в тостере или на сковороде.
Натереть каждый кусочек хлеба зубчиком чеснока.
Сверху выложить печеный перец.
Поверх выложить сыр.
Можно подавать.