[400x300]


На следующий день день можно кушать.

На 3-х литровую банку нужно взять:
2 кг- капусты -нашинковать не крупно
2- 3 шт.- моркови-натереть на крупной терке.

Плотно уложить в банку (не мять)
МАРИНАД на 1 литр воды:
1 ст - сахара (200 гр.)
50 гр - раст. масла
2 ст л - соли
Маринад довести до кипения, влить 0,5-1 ст уксуса 9% (кто как любит)– еще раз довести до кипения и сразу горячим залить в банку, остынет – долить маринад(очень капуста впитывает). Убрать в холодильник и дать сутки постоять. Можно добавить тертую свежую свеклу, получится необычная красивая капусточка.
Хранить в холодильнике. Приятного аппетита !
[300x400]