• Авторизация
Дневник александра_шишкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грудинка низкотемпературная 27-12-2011 14:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Грудинка низкотемпературная

[320x214]

До чего люблю эту грудинку, просто не передать никакими словами... Поэтому готовлю ее редко, по особенным случаям — иначе набор лишних кило неизбежен.






Ингредиенты:



  • Около 1 кг грудинки (можно и )


  • Соль, молотый черный перец, по вкусу





Кусок грудинки зачистить ножом. Хорошо натереть солью, не жалея и тщательно втирая ее в мякоть. Поперчить. Оставить на час:


[320x214]


Переложить на фольгу. Обильно посыпать чесноком:



[320x214]


Завернуть в 5-7 слоев фольги. Положить в лоток для запекания. Поместить в холодную духовку. Затем поставить температуру на 100 градусов. Выдержать 5 часов:


[320x214]


После выключения, грудинку остудить в духовке. Затем поместить в холодильник на 5-6 часов. Нарезать ломтиками и подать:


[320x214]
http://harch.ru/zakuski/grudinka-nizkotemperaturnaya
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грудинка низкотемпературная | александра_шишкина - Дневник александра_шишкина | Лента друзей александра_шишкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»