Московское кольцо
Тонко распластайте говядину, приправьте, заверните в сальник, нарежьте шайбами и нанижите на шампур. Всё очень просто!
Можно изменить слагаемые: вместо говядины взять телятину, а вместо сальника – тонкие полоски курдюка.
Будет совершенно иной результат! Очень нежное и сочное мясо. Да, и с хорошим вкусом!
ПРИМЕЧАНИЕ: курдюк не обязателен. Можно поиграть со шпиком, ветчиной или с тем, чего ещё бог пошлёт.
Главная идея – в особой, слоистой конструкции шашлыка.