Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ НОЖКИ, ТУШЕННЫЕ В ПИВЕ С ГРИБАМИ

 

Ингредиенты на 4 порции:

8 куриных голеней (можно исползовать окорочка или бедра, грудки здесь проигрывают)
200 г шампиньонов
250 мл светлого пива
100 мл куриного бульона или воды
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. темного соевого соуса
1-2 ч.л. сахара
соль по вкусу

[350x257]

Грибы разрезаем на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.

[350x254]

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем куриные ножки до золотистой корочки с обеих сторон, около 3 минут в общей сложности. Перекладываем на тарелку.

[350x266]

Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник шампиньоны и обжариваем, помешивая, в течение 2-3 минут.

[350x254]

Возвращаем в сотейник курицу, вливаем пиво, кладем тертый чеснок и остальные ингредиенты.

[350x239]

Перемешиваем, доводим до кипения и готовим на медленном огне под крышкой до мягкости курицы, коло 20-25 минут. Затем снимаем крышку, увеличиваем огонь и слегка выпариваем соус в течение 5 минут.

Подаем. Очень вкусно с картофельным пюре.

[450x568]

Приятного аппетита!

Отсюда

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Мой вишневый пирог
Часть 2 - Удивите гостей!!!! Необычная подача салата!!
...
Часть 16 - Медовая утка с апельсинами к новогоднему столу
Часть 17 - Дед Мороз из слоеного теста
Часть 18 - КУРИНЫЕ НОЖКИ, ТУШЕННЫЕ В ПИВЕ С ГРИБАМИ