Нашла еще один магазин, где можно купить гречку (и др. крупы) для проращивания. Завтра закажу и попробую, наконец-то, настоящую пророщенную живую гречку :)
Вот сайт магазина: http://bionic.pulscen.by/

Раньше "готовила" обычную гречку - ставила на ночь и она разбухала и раскрывалась как цветок. Было очень вкусно, мало чем отличается она от вареной. Только лишь тем, что холодная :) но ведь можно залить и тепленькой водичкой. Зеленая же гречка на много "витаминнее" обычной за счет того, что она не пропарена под высокой температурой и в ней сохраняюсь полезные вещества.