это мёд и соевый соус.

 

перемешиваем их в мисочке в равных пропорциях:

 

 

кидаем туда крылышки и теперь мешаем всё вместе. солить не нужно! соя итак достаточно соленая.

 

накрываем крышкой и тщательно прячем от наглых охотников, примерно на час.

 

через час достаем из загашника не отвоеванные крылья. немного постного масла на сковородку и обжариваем с двух сторон,буквально пару минут на каждой

 

потом поливаем сверху нашим маринадом и добавляем кипяток. так, чтоб слегка покрывал крылья.

 

делаем средний огонь. крышкой не накрываем, патамушта ждем, когда вода начнет выкипать. это займет примерно полчаса, за которые наши крылышки прекрасно потушатся