[634x423]

1. Салат с курицей и фасолью

   Ингредиенты:

   - отварное куриное филе – 300г

   - фасоль (отварная или консервированная) – 200г

   -сыр (твёрдый) – 150г - кукуруза (консервированная) – 400г

   - маринованные огурцы – 3-4 шт.

   - чёрный хлеб – 3 ломтика

   - чеснок

   – 1 долька

   - соль, майонез, пучок петрушки

   Приготовление:

   1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

   2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

   3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками.

   4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.

   5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.

   6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

   2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

   Ингредиенты:

   ●Филе куриной грудки - 400г

   ●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)

   ●Сыр - 200г

   ●Шампиньоны - 250г

   ●Майонез

   ●Соль

   Приготовление:

   1 .Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.

   2.Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

   3.Филе порезать небольшими кусочками.

   4. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.

   5. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

   6.Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать.

   3. Салат «Здоровье»

   Ингредиенты:

   ● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)

   ● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем

   ● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками

   ● 2-3 шт помидор — порезать кубиками

   ● 1 банка маслин — порезать кружочками

   ● зеленый лук, майонез.

   Приготовление:

   На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями : Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов. Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры. Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук.

   -Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

   4. Салат из курицы

   Ингредиенты:

   - Куриная грудка 2 шт;

   -Помидор 2 шт;

   -Черные оливки (б/к) 80 г;

   -Сельдерей 3 стебля;

   - Зелёный лук опционально;

   - Малиновый уксус 1 ст.л.;

   -Оливковое масло 3 ст.л.;

   -Чеснок 1 зубчик;

   -Соль по вкусу;

   -Перец по вкусу;

   Приготовление:

    

   1.Нарежьте куриную грудку полосочками.

   2.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки.

   3.Измельчите орехи.

   4.Приготовление заправки: Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

   5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте. готов.

   5. Салат "Курочка-Снегурочка"

   Ингредиенты:

   - 300 гр отварного куриного филе

   - 2 красные луковицы

   - 1 красный перец

   - 1 желтый перец - пучок зеленого лука

   - 0,5 кочана китайской капусты

   Для заправки:

   - 2 столовые ложки сметаны

   - 1 столовая ложка готовой горчицы

   - 1 зубчик чеснока (через пресс) - соль, перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.

   2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов. 3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

   6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

   Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку.

   А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:

   - 250г отваренного куриного филе;

   - 200г маринованных шампиньонов;

   - 4 отваренных яйца;

   - 1 репчатый лук;

   - 80г очищенных грецких орехов;

   - 200г майонеза; - соль, перец, растительное масло.

   Очистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.
   
    

[700x466]