Картофель, запеченный в куриных шкурках

Ингредиенты на 2-3 порции:

• Куриные шкурки – 5-6 шт.;
• картофель – 4-5 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем картофель тоненькой соломкой, типа как для рецепта картофель пай. Чтобы первая порция нарезанной картошки не почернела, пока будете резать вторую порцию, приготовьте смесь, в которую будет опускать нарезанный картофель. Для этого надо смешать вместе сметану и яйцо.
И вот в эту смесь складывать, стараясь полностью обмакнуть, нарезанный уже картофель.
Когда вся картошка будет нарезана тонкими полосками, добавить к ней, нарезанный четвертинками, репчатый лук и соль по вкусу.
Все, картофельная заготовка готова.
Теперь берем помытые куриные шкурки и раскладываем их на столе или на доске. В каждую шкурку заворачиваем порцию картофеля.
Когда все шкурки будут таким образом подготовлены, солим их и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Вот и все – картофель, запеченный в куриных шкурках готов!

http://vk.com/funny.chef?z=photo-50914802_311461735%2Falbum-50914802_00%2Frev

P.S

я так поняла фото   и рецепт  разные.На фото шкурки запеченные в духовке.А если так картофель жарить ,то он  будет сырым

Но  идея интересная ,нужно обязательно попробовать ,пофантазировать