А теперь рецепт нашего чудо-пирога. Он очень просто готовится! И, возможно, поможет тоже кому-то помириться. В нашей семье он уже традиция, которая перешла от одного поколения к другому.

Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 грамм
Соль - по вкусу
Манная крупа - 1 стакан
Шоколад - любое количество

Разрыхлитель - (в рецепте Елены его не было, но я добавила 0.5 ч.л.)

Насыпала манную крупу и залила ее кефиром. Перемешала ложкой.

Вылила растопленное сливочное масло, высыпала сахар, соль, вбила яйца, перемешала еще раз и оставила тесто в холодильнике на пол часа-час.

Небольшая заметка: тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь, а на утро можно быстро испечь вкусный пирог к завтраку.

Если хотите, чтобы манник получился еще более воздушным, то взбейте яйца отдельно в пену и потом соедините их с тестом аккуратно размешивая снизу вверх.

Потом натерла шоколад (сколько хотите на свой вкус), высыпала разрыхлитель, перемешала.

Вот такое получается тесто, не очень густое, но и не сильно жидкое. Я все пироги готовлю в мультиварке. Смазала чашу сливочным маслом, присыпала манной крупой, вылила тесто и готовлю 65 минут.

Для духовки точно так же подготовьте форму и выпекайте манник с шоколадом 45 минут при температуре 180 градусов.

Готовый манник немного остудила, посыпала сахарной пудрой и порезала на кусочки. Можно наливать чай.