Как влюбить мужчину за один ужин:ХАЧАПУРИ пошагово
07-11-2011 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[450x297]Частенько делаю хачапури. Очень удобно давать мужчинам на работу,хорошо идет как закуска. Сама, конечно, не ем. Я вообще ничего жаренного не ем. Но закуска- отличная. И готовится без заморочек.
Разновидностей этого пирога(?)очень много, все они вкусные, сытные и дивно
идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури,
поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не
стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже
наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…
Компоненты на 3 штуки, кому захочется больше - умножаем:
Тесто:
мука пшеничная в/с – 2 чашки (по 200 г);сода – 0,5 ч.л.;кефир (мацони, к сожалению, нет) – 200 мл;яйцо – 1 шт.;масло сливочное – около 70 г;соль – 0,5 ч.л.;сахар – 0,5 ч.л.;
Начинка:
брынза (или любой рассольный сыр) – 300 г;,кинза – по желанию(можно любую другую зелень),яйцо сырое!!!! – 1 шт.
1.Просеиваем муку, добавляем все остальные компоненты (масло следует
растопить, конечно) и вымешиваем тесто. Оно получится мягким и удобным
для работы. Формируем из него шар и помещаем в холодильник на 1 час.
[450x305]
2.Тем временем трём сыр, рубим кинзу, добавляем яйцо и всё это перемешиваем.
[450x302]
3.Делим тесто на три части, раскатываем каждую до толщины 2-3 мм. На центрполученных блинов выкладываем начинку, также разделенную на три равные
части.
[450x304]
Заворачиваем края теста и защипываем в центре.
[450x300]
Переворачиваем лепёшку и раскатываем скалкой, формируя круг диаметром 15-20 см.
[450x304]
Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и обжариваем до
готовности, происходит это довольно быстро, поэтому зорко наблюдаем за
состоянием пирогов. У меня получились вот такие румяные, вкусные и
пахнущие свежей кинзой с собственной грядки.
Приятного аппетита, генацвале.
[450x304]
[450x297]Разновидностей этого пирога(?)очень много, все они вкусные, сытные и дивно
идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури,
поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не
стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже
наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…
Компоненты на 3 штуки, кому захочется больше - умножаем:
Тесто:
мука пшеничная в/с – 2 чашки (по 200 г);сода – 0,5 ч.л.;кефир (мацони, к сожалению, нет) – 200 мл;яйцо – 1 шт.;масло сливочное – около 70 г;соль – 0,5 ч.л.;сахар – 0,5 ч.л.;
Начинка:
брынза (или любой рассольный сыр) – 300 г;,кинза – по желанию(можно любую другую зелень),яйцо сырое!!!! – 1 шт.
1.Просеиваем муку, добавляем все остальные компоненты (масло следует
растопить, конечно) и вымешиваем тесто. Оно получится мягким и удобным
для работы. Формируем из него шар и помещаем в холодильник на 1 час.
[450x305]2.Тем временем трём сыр, рубим кинзу, добавляем яйцо и всё это перемешиваем.
[450x302]3.Делим тесто на три части, раскатываем каждую до толщины 2-3 мм. На центрполученных блинов выкладываем начинку, также разделенную на три равные
части.
[450x304]Заворачиваем края теста и защипываем в центре.
[450x300]Переворачиваем лепёшку и раскатываем скалкой, формируя круг диаметром 15-20 см.
[450x304]Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и обжариваем до
готовности, происходит это довольно быстро, поэтому зорко наблюдаем за
состоянием пирогов. У меня получились вот такие румяные, вкусные и
пахнущие свежей кинзой с собственной грядки.
Приятного аппетита, генацвале.
[450x304]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как влюбить мужчину за один ужин:ХАЧАПУРИ пошагово | Мастерица_Счастья - Дневник Мастерица_Счастья |
Лента друзей Мастерица_Счастья
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»