[250x220]Нам понадобится : Куриные части( у меня были крылышки окорочка),лука резанного на полукольца,приправу для курятины или по вкусу соль и перец,Тесто по этому рецепту:Политра кефира, 2 яйца, 1 ст.л. подсолнечного масла,2 ч.л. соли, 1ч.л. соды, 2 ч.л. сахара,муки примерно 600-700гр ( чтобтесто получилось не тугое! ).
Смешать муку и соду хорошо между собой.Кефир, яйца соль, сахар и масло взбить миксером.
Соединить с мукой-содой и вымесить тесто.Дать полежать ему 1-2часа.( оно кажется таким липким, вроде муки просит, но добавлять не надо, отлежится- обвалять тогда и будет ОК!)Из этого теста я делаю пирог с фаршем и картошкой, можно с любой другой начинкой на ваш вкус !!!Для смазывания сковороды( противня) подсолнечного масла.
Я у сковороды открутили ручки
И так смазываем сковородку маслом, кладём слой лука,посыпаем приправой, На лук укладываем плотно друг к другу куриные части( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечкиНакрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из тестаЗатем " бортики " завернуть вовнутрь   должно получитьсякак на фотоНакрыть нашу " тарелку" подходящим блюдом, на чём он будет подаваться на стол.
Перевернуть всё вместе Сурпой полить мясо и наше блюдо готово !!!Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.
Кусочки мяса " обрезаются " ложкой вокруг кусочка и подаётся вместе.