Рецепт:
Мука пшеничная - 4 ст.
Овощи (любые отваренные овощи)-1 ст.
Вода минеральная (газированная)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Для того, чтобы приготовить овощной хлеб, используютя любые отварные овощи предварительно пропущеные через мясорубку или измельченные в блендере. Затем смешать стакан измельченных овощей (подсоленых по вкусу) с примерно 4-я стаканами муки и замесить упругое тесто. После этого разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавить минералку по чуть-чуть и месить. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Полученное тесто нужно разделить на несколько равных кусков и раскатать каждый кусок в овал, толщиной в пару миллиметров. Полученные лепешки выложить на противень и выпекать при температуре 225 градусов, в течение примерно 10 минут, до золотисто-коричневых пятнышек. При этом лепешки должны сильно раздуться.
Готовый овощной хлеб на минералке смазать сливочным маслом и подавать горячим!