Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Кабачки по-корейски

 

 

 

 

 

Продукты:

• Кабачки 2шт
• Морковь 5шт
• Сахар 1 стакан
• Уксус 6% - 1 стакан
• Растительное масло 1 стакан
• Соль 2ст.л.
• Чеснок 1 головка
• Приправа для корейской моркови по вкусу

 

Вас интересуют современные инструменты, которые отвечают необходимым нормам и требованиям настоящего времени? К примеру, воспользовавшись страничкой eg-sad.com.ua/benzopily-stiga компании СтройСад, мы можем ознакомиться с харатеристиками Бензопилы Stiga  

Способ приготовления:

Чистим морковь, кабачки. В пожилых кабачках удаляем середину, выскабливая ее столовой ложкой. Но лучше для этого блюда брать совсем молоденькие кабачки. Их даже можно не чистить от кожуры.

Нарезаем кабачки тонкими пластиками, и бланшируем в кипятке 3 минуты. Морковь натираем на корейской терке. Перемешиваем.

Добавляем соль, сахар, перец, приправу для корейских салатов и чеснок. Поливаем винным уксусом и перемешиваем.

Разогреваем растительное масло и поливаем наш салат, одновременно перемешивая. Плотно накрываем и оставляем на 5-8 часов настояться.

Можно сразу поставить в холодильник, но тогда готов он будет только на следующий день. Иногда делают консервации по тому же рецепту, но со стерилизацией банок и их содержимым. Только мне кажется, что свежая морковь и ошпаренный кабачок на много полезней, чем те, которые полгода прождали в закрытой банке.

Подают кабачок по-корейски на обеденный стол в качестве закуски или дополнения к гарниру.