Анонс

Штрудель – один из традиционных десертов немецкой, австрийской, чешской и польской кухни. В этих странах такой десерт готовят из тонкого слоеного теста. В качестве начинки используют яблоки и вишню смешанные с орехами, сахаром и корицей. Порадуйте своих родных этим легким лакомством и приготовьте штрудель яблочный из слоеного теста по нашему рецепту.

Продукты:

• 2 листа слоеного теста,
• 2-3 больших яблока,
• пол чайной ложки корицы,
• 2 столовых ложки сахара,
• 2 столовых ложки муки,
• Полстакана рубленных орехов,
• 3 столовых ложки коричневого сахара,
• 2 столовых ложки панировочных сухарей,
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки

Способ приготовления:

Яблоки очищаем от шкурки, семечек и пленок. Нарезаем яблочную мякоть мелкими кубиками. Белый и коричневый сахар делим пополам. В миску кладем яблоки, половину белого и коричневого сахара, столовую ложку муки и корицу. Перемешиваем ингредиенты и оставляем настояться 20 минут. В отдельной посуде смешиваем оставшийся сахара, орехи (рубленные) и панировочные сухари.

Лист слоеного теста раскатываем на пищевой пленке в очень тонкий пласт. На пласт теста высыпаем половину орехово-сахарной смеси. Распределяем ее равномерно, отступив от краев пласта 1,5 см. Поверх этой смеси равномерно кладем половину яблочной начинки. Аккуратно сворачиваем пласт теста с начинкой в рулет. Тоже самое проделываем со вторым листом теста и оставшейся начинкой.

Противень застилаем пергаментной бумагой. На бумагу перекладываем рулеты. Края рулетов загибаем вниз. Взбиваем яйцо с водой и содой. Этой смесью покрываем наши рулеты. Затем на каждом рулете делаем несколько поперечных надрезов.

Выпекаем рулеты в разогретой до 180° С духовке. Когда рулеты станут золотистого цвета, их можно вынимать.Перед подачей на стол посыпьте штрудель сахарной пудрой. На каждую тарелку положите по кусочку штруделя и шарику ванильного мороженного.

Современные технологии значительно упрощают нашу жизнь. К примеру, решили съездить на отдых и необходимо выбрать тур? Воспользуйтесь услугой Тур онлайн на сайте компании Атлантис Трэвел, где Вы сможете просмортеть предложения и купить тур в любую страну.