Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Бон-бон" из куриной голени

[показать]

Бон бон по французски это конфета. Рецепт простой, вкусный и праздничный.

1. Куриную голень надрезаем внизу по кругу, с другой стороны подрезаем хрящ, чтобы голень стояла и отвариваем 10 минут добавив соль, затем кладём в холодную воду.
2. Снимаем с голени кожу и хрящ. Можно срезать по кругу оставшиеся на мясе сухожилия.
3. Оборачиваем полоской бекона и закрепляем веточкой розмарина.
[показать]
4. Запекаем в духовке до золотистой корочки добавив на противень немного масла.
Всё очень просто, для гостей можно сделать заранее и запечь перед подачей.
[показать]
Гарнир и соус подбираем на свой вкус.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник