• Авторизация
Дневник nattemm Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баурсаки 26-03-2014 13:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение



[448x336]
Ингредиенты:
Мука (просеянная) — примерно 400 г
●Молоко – 0,5 литра
●Майонез – 2ст. ложки
●Сахар, соль – по вкусу
●Яйца – 2шт
●Дрожжи – 1ст. ложка

Приготовление:
В теплом молоке развести соль (рекомендуется: чтобы молоко было солоноватым), затем сахар 1 ст. ложка, дрожжи. Добавить майонез и яйца. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не вязким. Поставить в теплое место. Как поднимется, примять и снова поставить доходить. Готовое тесто должно легко отставать от посуды и несильно прилипать к рукам. Тесто можно раскатать, используя муку или не добавляя муки, используя немного растительного масла, но это требует определенной сноровки. Тесто раскатывается толщиной не более 1 см, вырезается в виде ромба или круга. Жарить на хорошо раскаленном растительном масле, (чтобы баурсаки свободно плавали в масле), до золотистого цвета. Имейте в виду, что большое количество сахара в тесте, быстро подрумянивает баурсаки при жарке, причем внутри они могут не пропечься.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баурсаки | nattemm - Дневник nattemm | Лента друзей nattemm / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»