[604x453]Необходимые продукты: Для картофельного теста: Вареный картофель – 500г Яйца – 2 шт. Соль Масло сливочное – 50г Мука – до 300г Для начинки: Капуста тушеная – 300г Масло растительное для жарки пирожков. Отваренный в мундире картофель очистить и пропустить через мясорубку или хорошо истолочь. Добавить щепотку соли, яйцо, жидкое масло и постепенно добавлять муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Из теста скатать валик диаметром 5-6см, который порезать на кусочки, толщиной 3 см. Кусочки теста раскатать скалкой в большие (10см) лепешки. На каждую лепешку положить начинку и залепить пирожок. Положить швом вниз, приплюснуть руками, а потом осторожно раскатать скалкой до 1см в толщину. Жарить на хорошо разогретом масле с двух сторон. Масло должно доходить до половины язычка. Выкладывать на бумажные полотенца. Самые вкусные картофельные язычки, когда теплые. Приятного аппетита! TATYSIY |