Рецепт довольно легкий в приготовление, красивый и очень вкусный получается. В сочетание продуктов - кусочков красной рыбы с картофелем и сыром запеченных в духовке получается вкуснейшая запеканка, которая порадует вас на завтрак, обед или ужин и подарит хорошее настроение на весь день.

Состав продуктов:

1. Корнеплод картофеля среднего размера – 1 кг.
2. Рыба красная слабосоленая (форель, горбуша, семга) – 350 гр.
3. Сыр плавленый копченый – 350 гр.
4. Специи: соль, перец молотый черный – по вкусу
5. Сметана жирная – 75 гр. (3 ст. ложки)
6. Помидоры черри - 6 шт.

[показать]

Пошаговое приготовление кулинарного рецепта «Запеканка из картофеля с красной рыбой»:

• Картофель средних размеров сварить в мундирах, остудить и очистить.

[показать]

• Картофель нарежем кружочками, как на фото

[показать]

• В своем рецепте я использовать буду филе слабосоленой форели, которую порежу кусочками, как показано на фото

[показать]

• Плавленый копченый сыр нужно натереть на крупной терке

[показать]

• Запекать будем в разъемной форме для выпекания. Которую, предварительно смажем подсолнечным маслом

[показать]

• Выкладываем подготовленные продукты для запеканки из картофеля с красной рыбой слоями. Первым слоем будет кольца картофеля. Солим и перчим и смазываем сметаной.

[показать]

• Второй слой будет сырным: сыр равномерным слоем притрушиваем на картофель.

[показать]

• Третий слой будет рыба: выкладываем слой рыбы, равномерно, как на фото. Повторяем слои, пока не кончатся продукты. Но стоит помнить, что последними слоями должны быть картофель, сметана и покрыть сырным слоем.

[показать]

• Духовку разогреть до 220 гр. Ставим форму и выпекаем в течение 10 минут.

[показать]

• Снять форму, а для этого аккуратно острым ножом проводим вокруг запеканки и извлекаем саму запеканку из формы.

[показать]

• Перед подачей на стол украшаем резаными помидорами черри, как на фото. Можно украсить рубленой зеленью, оливками. Блюдо следует подавать горячим на стол.

• Надеюсь, вам понравился кулинарный рецепт блюда «Запеканка из картофеля с красной рыбой». Вы так же можете украсить блюдо на свой вкус, что придаст ему ещё большей уникальности и красоты.

Источник