[показать] |
Соду погасить в сметане |
[показать] |
Яичные белки отделить от желтков |
[показать] |
В сметану добавить соль, желтки и масло. Перемешать |
[показать] |
Порциями ввести муку |
[показать] |
Замесить эластичное тесто и убрать его в морозилку минут на 10 |
[показать] |
Тем временем нужно взбить белки до пены |
[показать] |
Затем добавить коричневый сахар и взбить |
[показать] |
Должно получиться вот такое безе |
[показать] |
Охлажденное тесто разделить на порции |
[показать] |
Взять колобок теста, раскатать его в лепешечку (размером с блюдце), на середину выложить 1-2 ч. л. безе |
[показать] |
Далее нужно сложить пополам и защипать края |
[показать] |
Затем еще раз складываем пополам, получается треугольник |
[показать] |
Выкладываем наши улиточки на смазанный противень и отправляем в духовку на 30 минут при t=180*. По готовности остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! |