3 яйца

180г. сахара

130г. сливочного масла

160г. муки

1,5ч.л. разрыхлителя

100мл. молока

80г. кокосовой стружки

1-3 яблока

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром,добавляем по одному яйца.Тщательно взбиваем.

Кокосовую стружку заливаем молоком.Провариваем 2-3 минуты.

Добавляем в яичную массу.Взбиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями добавляем в тесто.Добавляем нарезанные кубиками яблоки.Вымешиваем.

Выпекаем при 180С 35-40 минут!