[250x]

1. Твердый сыр натираем на крупной терке.

[250x]

2. Готовое слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольник 40-30 см.

[250x]

3. Яичный желток взбиваем с молоком и смазываем им поверхность теста, а сверху посыпаем половиной тертого сыра.

[250x]

4. После этого тесто складываем втрое и еще раз раскатываем до размера 40-30 см. Нарезаем его полосками по 2 см, скручиваем жгутиками и придаем форму кренделя.

[250x]

5. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него крендельки, смазываем их остатками желтка и посыпаем сыром, солью и кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой до 200°С духовке до образования золотистого цвета.