• Авторизация
Дневник Feya_Rina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сугудай 06-11-2011 02:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

 

 

 
 
   
 
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4
   

Ингредиенты

Рыба муксун ... 1 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Соль ... по вкусу
Уксус ... 0,5 ч. л.
Масло растительное ... 1-2 ч. л.
Чеснок ... 1-2 зуб.
Брусника  

Описание

Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус! Рецепт взят из программы "Изюминка".

Как и с чем подавать

Готовую рыбку украшаем ягодами брусники и подаем к столу. Приятного аппетита!

Готовим шаг за шагом

1. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
2. Рыбу разделываем, оставляя только филе и нарезаем его на небольшие кусочки. Затем выкладываем их нарезанное филе в глубокую чашу.
3. Солим и перчим рыбу по вкусу, добавляем к ней измельченный чеснок и репчатый лук, все перемешиваем руками. Уксус разводим небольшим количеством воды и сбрысгиваем филе, а потом чуть поливаем его растительным маслом. Оставляем блюдо на 15-20 минут мариноваться.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сугудай | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina | Лента друзей Feya_Rina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»