ПОНАДОБИТСЯ: 300 г печенья и 6 вафель, 1 свекла, 50 г сливочного масла, 1 яичный белок. Сахар и мак для украшения. [показать] печенье и вафли измельчить (я пропускаю через мясорубку (не имею пока другой техники). Свеклу помыть, очистить и натереть, выжать сок. Белок взбить в пену. Масло размягчить. Всё смешать и хорошенько вымешать. Формировать небольшие клубнички, обвалять каждую в сахаре, смешанном с маком, поставить в холодильник до подачи на стол.