Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто(готовое)- 750 г
Грибы 300 г
Куриное филе 300 г
Сметана 2 ст. л.
Яйца 5 шт
Свекла (вареная)1 шт
Лук 1 шт
Курага 50 г
Чернослив 50 г
Специи
Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Нарезаем грибы и лук. Обжариваем их, добавив специи по вкусу. Мелко нарезаем вареные яйца. Смешиваем все ингредиенты.
Куриное филе режем на небольшие кусочки и обжариваем, предварительно посолив и поперчив. К концу жарки добавляем сметану и тушим до загустения.
Свеклу трем на терке и добавляем мелко нарезанную курагу и чернослив. Начинку подготовили.
Теперь приступаем к приготовлению пирога:
Раскатываем из теста три длинные полоски. На середину каждой выкладываем начинку. Затем заворачиваем края внахлест.
В разъемную смазанную форму кладем первую колбаску с начинкой из яиц, грибов и лука. Второй кладем колбаску с куриной начинкой, и последней – со свеклой.
Верх пирога смазываем желтком и ставим в разогретый духовой шкаф. Выпекаем при температуре 170 -180 гр до золотистой корочки.
