Сегодня в меню - салат из свежих шампиньонов. Серж делится со зрителями TVJAM не только рецептом легкой и вкусной закуски, но и способом ее подачи на стол
Я приготовила этот салат, рекомендую всем попробовать.
!Перед приготовлением салата, шампиньоны надо очистить от кожуры и хорошенько промыть (я дважды вымачивала + промывала под проточной водой)!
В своем рецепте я к шампиньонам добавила зубчик чеснока (пропущенный через пресс), вяленые помидорчики черри (приготовленные мной ранее) и заправила маслом от помидорчиков + немного соли! Вкуснятина! Грибы маринуются лимонным соком очень быстро.
Примерный рецепт 
[480x400]
Продолжаю тему всеми любимых шампиньонов. Этому рецепту меня научила подруга из Варшавы - Тереза.
СОСТАВ: шампиньоны, репчатый лук (желательно сладких сортов), сок лайма или лимона, майонез или сметана, соль и перец по вкусу.
ПРИГТОВЛЕНИЕ:
Очищаем шляпки шампиньонов, режим на пластинки или квадратики. Порезанные шампиньоны, укладываем в глубокую миску и обдаем кипятком 2-3 мин, не более и стазу промываем холодной водой. Режим репчатый лук, если грибы пластинками, то лук четверть кольца, а если кубиками, то и лук – кубиками. Порезанный лук также обдаем кипятком на 3-5 мин., если сладкий лук, то не обязательно. В салатницу укладываем шампиньоны, сверху лук, сбрызгиваем соком лайма или лимона, солим и перчим по вкусу (лично я , если добавляю майонез - не солю, а если сметану, то немного). Заправляем майонезом или сметаной, сверху украшаем веточкой петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Ссылка на рецепт приготовления вяленых помидорчиков, которые я использовала в салате