[480x384]

На сайте "Будет вкусно" прочла очень интересный рецепт. На первый взгляд кажется простые отбивные, но на вкус...оболденно нежно и сочно! Я не смогла не приготовить такое вкусное блюдо! Спасибо Тамаре за отличный рецепт!

Мне понадобилось:

3 яйца

50 гр. томатной пасты

100 гр. сыра фета (в оригинальном рецепте используется обычный сыр)

для панировки я использовала рисовую муку (в оригинале рецепта мука обычная пшеничная)

250 гр свиной корейки (можно взять и больше...я готовила на двоих)

соль, смесь перцев (по вкусу)

[показать]

Корейку порезала очень тонко, отбила каждый биток в вощенной бумаге, предварительно смазав одну сторону оливовым маслом (на фото отлично видно). Яйца, томат пасту хорошо взбила, добавила сыра фета - перемешала. Битки хорошо обмакнула и панировала в муке. Разогрела в сковороде немного оливкового масла и на быстром огне прожарила 2 стороны до золотистой корочки. Так как мясо я отбила очень тонко прожаривалось оно очень быстро, а внутри было очень сочным!

Приятного апетита!