• Авторизация
Дневник Feya_Rina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный мусс по-французски 01-11-2011 20:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

 

 

 
 
 
Вид блюда: Десерты, муссы, кремы, желе
Время приготовления: 40 мин
Количество порций:  

Ингредиенты

Шоколад ... 150 г
Яйцо ... 3 шт.
Масло сливочное ... 80 г
Сахар ... 30 г
Кофе ... 1 ст. л.

Описание

Изысканный холодный десерт для любителей шоколада. Рецепт взят из программы "Изюминка".

Как и с чем подавать

Когда десерт настоится и будет готов, украшаем его по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!

Готовим шаг за шагом

1. Сначала в турке варим крепкий чорный кофе.
2. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло.
3. Добавляем туда пару столовых ложек крепкого кофе, перемешиваем до состояния однородной массы и снимаем с плиты.
4. Пока шоколадная смесь остывает, желтки трех яиц отделяем от белков, взбиваем и вливаем в шоколад.
5. Все перемешиваем блендером.
6. Смешиваем белки с сахаром, взбиваем их до образования белой пены, добавляем в массу и перемешиваем.
7. Мусс выкладываем в креманки и убираем в холодильник на 7-8 часов.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный мусс по-французски | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina | Лента друзей Feya_Rina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»