Олма ширинлиги
29-10-2011 12:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
Нашел тут рецепт яблок в карамели, решил попробовать. На 1 яблоко отделить белок 1 яйца, взбивать добавляя по немного муки до состояния жидкой сметаны. Яблоки нарезать дольками или полукружками толщиной 1-2 см, сердцевину удалить. Панировать дольки яичной массой и обжарить во фритюре. По рецепту в отдельной посуде растопить топленое или сливочное масло и добавив в него сахар, сварить карамель постоянно помешивая. Но сахар у меня в масле не получился, не знаю почему, поэтому я решил просто карамелизовать его с небольшим количеством воды. В этой карамели нужно обвалять полученные яблоки, но лучше полить сверху яблоки. Готовая сладость подается к чаю.  [показать]А из детства я помню вариант попроще. Яблоки нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Обвалять их в муке и слегка обжарить в сковороде, смазанной сливочным маслом. Перед подачей можно посыпать измельченными орехами, сахарной пудрой. Тоже вкусно. [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Олма ширинлиги | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina |
Лента друзей Feya_Rina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»