Сибас по-мароккански
28-10-2011 19:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Суть этого рецепта проста — набить рыбу измельченными пряными травами и запечь. Кому-то этого будет достаточно и не придется читать рецепт, а тех, кому хочется больше подробностей, прошу следовать далее.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Сибас (лафрак, морской волк, бранзина) | 3 шт. |
Свежую рыбу нужно выпотрошить и почистить.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Базилик свежий зеленый | 30 г |
| Кинза (кориандр) | 50 г |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль | ¼ ч.л. |
В блендере измельчить травы, небольшую луковицу и чеснок. Добавить лимонный сок, масло и перемешать.
Плотно набить брюшки рыбы получившейся смесью. Можно обвязать рыбу кулинарной нитью, чтобы начинка лучше удерживалась внутри.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Оливковое масло | 20 мл |
Теперь надо выложить рыбу на противень, смазать оливковым маслом, и чуть-чуть посолить. Затем запечь в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 3 | Калорийность: 574 кКал на порцию |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сибас по-мароккански | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina |
Лента друзей Feya_Rina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»