• Авторизация
Дневник Feya_Rina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные наггетсы 28-10-2011 19:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 
 
Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.

Предлагаю Вам самостоятельно опробовать и оценить этот рецепт наггетсов.

 

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная грудка 400 г
Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.
 
 

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное 2 шт.
Яйцо взбиваем вилкой до однородности.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная 100 г
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.
 
 

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло 50 мл
Обжариваем кусочки филе на среднем огне.
 
 
Жарьте только до появления легкой золотистой корочки.
 
 
Подавайте горячими с любым овощным гарниром.
Время приготовления: 50 мин Порций: 6 Калорийность: 365 кКал на порцию
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные наггетсы | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina | Лента друзей Feya_Rina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»