Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый (100г)	1 шт.
Растительное масло	40 мл

[600x400]

Лук очистите, некрупно нарежьте и слегка обжарьте до прозрачности.

Ингредиенты 2-го этапа:

Говядина для жарки

200 г

[600x400]

Мясо (вырезка, лопатка, филейный край) нарежьте кубиками 1х1 см или даже мельче и добавьте к луку.

[600x400]

Готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сельдерей стеблевой	30 г
Лук зеленый	20 г

[600x400]

Добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Ингредиенты 5-го этапа:

Фасоль красная в собственном соку

300 г

[600x400]

Когда мясо станет мягким, положите в сковороду фасоль. Можно взять консервированную или предварительно сваренную сухую.

Ингредиенты 6-го этапа:

Перец чили молотый	½ ч.л.
Зира (кумин)	½ ч.л.
Соль	½ ч.л.
Томатное пюре	250 г

[600x400]

Зиру разотрите в ступке, добавьте в сковороду вместе с чили, посолите по вкусу и влейте томатное пюре. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

Ингредиенты 7-го этапа:

Шпинат	30 г
Лепешки для тако	6 шт.

[600x400]

Тарелочки тако разогрейте и выложите на широкую тарелку поверх листьев зеленого салата (на фото молодой шпинат).

[600x400]

Наполните тарелочки начинкой. Подавайте горячими. Можно немного посыпать сверху тертым сыром.