Невероятно вкусная выпечка от Джейми!  [показать] Но всё-таки скорее пирог, чем торт!  [показать]Орехи, мак, рикотта и апельсин -великолепное сочетание вкусов  [показать] очень-очень советую попробовать!!!  [показать] Я пекла из 1.5 нормы продуктов, так как доверяю Джейми безгранично! [показать] рецепт из книги "Кухня Джейми". 

Нам понадобится: 
170гр. сливочного масла 
120гр. фундука 
120гр. сахара 
4 крупных яйца 
цедра 1 апельсина 
120гр. рикотты 
30гр. муки 
2 ст.л. мака 
3ст.л. абрикосового джема 
50гр. качественого шоколада. 


Орехи выкладываем на противень и запекаем 5 минут при температуре 190С. (или обжариваем на сухой сковороде) Даём остыть и измельчаем. 
Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром 

Добавляем желтки 

и цедру 

затем рикотту 

и мак 

и орехи 

всыпаем муку. в отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли в пышную пену, осторожно подмешиваем их в тесто 

выкладываем тесто в форму 

и ставим в духовку на 25-30 минут. В маленькой кастрюльке доводим джем до кипения с 4 ложками воды ( я вместо воды добавила 2 ложки коньяка). Горячим сиропом смазываем пирог

а затем после полного остывания пирога, посыпаем его мелко натертым шоколадом. 

Джейми советует подавать торт с мягким творогом или густой свежей сметаной  [показать] 

Приятного аппетита!!!!  [показать]