СОСТАВ
1 стакан сметаны
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
3 ст.л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
100 г. шоколада
большая горсть вишни
Для крема:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
2 ст. л. муки
1 ст. л. какао
0,5 л. молока
100 г. сливочного масла.
Какой же День Рождения без сладостей? В честь 15-летия телеканала "Интер" Даша Малахова испекла свои фирменные Маффины с шоколадом и вишней. Попробуйте и Вы!Способ приготовления
1. Просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом.
2. Смешайте сметану и яйца.
3. Аккуратно введите в яичную массу сухие продукты: муку, какао, разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
4. Разложите смесь по формочками и выпекайте 20-25 минут при температуре 170 С.
5. Для крема: Смешайте сахар, муку и какао. Тщательно разотрите яйцо с сахарно-мучной смесью. Постепенно влейте молоко и хорошенько размешайте. Варите крем на маленьком огне до загустения, непрерывно помешивая. Добавьте 100 гр. сливочного масла.
6. Щедро намажьте верхушки маффинов кремом.