Ингредиенты 1-го этапа:

Тыква мускатная (butternut)

200 г

[600x400]

Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на такие кусочки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриное филе

300 г

[600x400]

Куриное филе режем средними кусочками.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук порей

1 шт.

[600x400]

Тыкву, курицу и лук-порей (или обчный репчатый) кладем в чугунную кастрюлю.

Ингредиенты 4-го этапа:

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль	½ ч.л.
Оливковое масло	45 мл
Уксус бальзамический	30 мл
Пенне	200 г

[600x400]

Приправляем все бальзамическим уксусом (2 столовые ложки), оливковым маслом (3 столовые ложки), черным перцем и солью (по вкусу). Закрытую крышкой кастрюлю ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. Пока овощи с курицей готовятся в духовке, ставим варить пасту.

Ингредиенты 5-го этапа:

Чеснок дольки

2 шт.

[600x400]

За 10 минут до окончания добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок.

[600x400]

Готовую пасту перекладываем в большую сковородку. Достаем чугунок из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с курицей отправляем к "перьям". Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне чугунка, его тоже обязательно в макароны.

Ингредиенты 7-го этапа:

Сметана	100 г
Сыр	100 г
Базилик свежий фиолетовый	5 г

Сковорода у нас на минимальном огне. Все перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр (в оригинале Грюйер, я обошлась обычным земным сыром), соль, базилик (несколько мелко нарезанных листочков). Подавать в глубоких мисках.Время приготовления: 1 часПорций: 2Калорийность: 1093 кКал на порцию