Ингредиенты 1-го этапа:

Манго	1 шт.
Крахмал кукурузный	12 г
Ежевика	120 г
Кленовый сироп	12 ч.л.

[600x400]

Духовку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты "промариновались", убираем в сторону.

Ингредиенты 2-го этапа:

Мука пшеничная	160 г
Разрыхлитель теста	20 г
Соль	¼ ч.л.

[600x400]

Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сливочное масло

50 г

[600x400]

Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.

[600x400]

Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!