[480x360]Хотела выставить рецепт ещё неделю назад, но почему то фото не загружались(((
Пора кабачков. Только жареные, тушёные, фаршированные уже надоели. А, еще оладьи. Вот включила мозг и придумала ватрушки.)))
Нарезаем кабачок на кружки около 1 см толщиной. По желанию срезать кожицу. Вырезать серединку (я стопочкой изголялась). Положить кружок на лепешку из теста и завернуть края в центр, как на фото.
Положить в середину начинку, смазать взбитым яйцом, посыпать тёртым сыром и в духовку.
Для начинки: мелко нарезать вырезанные кружки. У меня кабачок был молодой, семечек не было (вернее были, но ооочень маленькие). Добавить мелко порезанный помидор. Чеснок, соль, перец по вкусу. Можно добавить чуть чуть майонеза. Я не добавляла. Запекала 20-25 мин. примерно при 200 гр.
Тесто можно использовать любое, которое по душе. Думаю очень подойдет слоеное дрожжевое. Я делала бездрожжевое на сметане.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. А если останется начинка, добавьте каплю растительного масла - получится очень вкусный салатик)))