Мисо-паста, на основе которой готовят традиционные японские супы, производится из сои, риса и пшеницы. Японцы едят ее каждый день, добавляя в различные блюда, и верят с древних времен, что мисо укрепляет не только тело, но и душу

[показать]

Состав:

0, 5 л воды

2 ст.л. пасты мисо

1 ч.л. даши

150 г свежего лосося, нарезать кубиками

50 г морских водорослей, замочить в холодной воде

100 г тофу, нарезать кубиками

3 ст.л. соевого соуса

1/2 листа нори, мелко нарезать

3 ст.л. кунжута, обжарить

Способ приготовления

1. В кипящую воду через сито перетереть пасту мисо. Бросить даши, лосось и дать повариться 3 минуты. 

2. Добавить водоросли с тофу. Влить соевый соус и поварить еще 2 минуты. Затем бросить нори и обжаренный кунжут.