Ингредиенты 1-го этапа:

Огурцы

150 г

[600x400]

Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Ингредиенты 2-го этапа:

Укроп	30 г
Чеснок дольки	2 шт.

[600x400]

Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок.

Ингредиенты 3-го этапа:

Простокваша	900 мл
Соль	½ ч.л.

[600x400]

Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

Ингредиенты 4-го этапа:

Грецкий орех

30 г

[600x400]

Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере.

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло

40 мл

[600x400]

Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.