Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло	75 г
Сахар тростниковый	150 г
Ванильный сахар	1 ч.л.

[600x450]

Взбить сливочное масло, тростниковый сахар и ванильный сахар.

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло

70 мл

[600x450]

Продолжая взбивать тесто, вливать постепенно растительное масло.

Ингредиенты 3-го этапа:

Кокосовая стружка	200 г
Мука пшеничная	150 г
Соль	½ ч.л.

[600x450]

Вмешать кокосовую стружку и муку, добавить соль. Всё тщательно перемешать. Разогреть духовку до 150 ° с. Сформировать небольшие шарики из теста и разместить их на противне, застеленном огнеупорной бумагой. Выпекать в духовке около 15 минут. Охладить печенье.