Этот кекс очень легко делается и он очень полезен в случае, когда нужно утилизировать спелые бананы. Использование коричневого сахара придает волшебный карамельный вкус пирогу, хотя можно обойтись и без него.
Ингредиенты 1-го этапа:
|
Сливочное масло |
50 г |
|
Сахар коричневый |
180 г |
Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.
По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.
Ингредиенты 3-го этапа:
|
Мука пшеничная |
250 г |
|
Разрыхлитель теста |
10 г |
Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.
Ингредиенты 4-го этапа:
|
Бананы |
3 шт. |
|
Грецкий орех |
50 г |
Бананы разомните в не слишком однородное пюре, смешайте с тестом. Добавьте довольно крупно нарезанные грецкие орехи.
Форму для выпечки смажьте маслом, равномерно выложите в нее тесто.
Пеките пирог при температуре 180 градусов в течение часа. После того, как время истечет, лучше оставить в выключенной духовке еще на 20—30 минут.
|
Время приготовления: 1 час 20 мин |
Порций: 8 |
Калорийность: 364 кКал на порцию |