Это цитата сообщения zhinochka Оригинальное сообщение

Курица с баклажанами в мультиварке

[показать]

500 гр. куриной грудки.

1 большой синий баклажан.

4 небольших спелых помидора.

1 средняя луковица.

2 ст. ложки подсолнечного масла.

3 зубчика чеснока.

1 ч. ложка свежего тертого имбиря.

1 ч. ложка сухой приправы из трав (у меня – хмели-сунели).

3 ст. ложки соевого соуса.

1 чашка куриного бульона (или воды).

1 ч. ложка меда.

1 ст. ложка томатной пасты

. 1 ст. ложка крахмала.

Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Готовим по шагам:

[показать]

Итак, очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю мультиварки 2 столовые ложки масла, включите программу «Выпечка».

Через пару минут, когда кастрюля прогреется, добавьте к маслу лук и жарьте его, часто помешивая, около 5 минут – до золотистого цвета. Выключите программу. Выложите поверх лука куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, удобными для еды.

Большой баклажан вымойте, протрите салфеткой и очистите от кожуры. Нарежьте его небольшими кубиками (около 1 см), как показано на фото.

[показать]

Выложите нарезанный баклажан ровным слоем поверх мяса. Помидоры вымойте, промокните салфеткой и нарежьте тонкими кружочками. Кружочки добавьте в мультикастрюлю, разложив их тонким слоем поверх других ингредиентов.

[показать]

Очистите и измельчите чеснок. Имбирь очистите, а затем натрите на мелкую терочку. Вылейте в небольшую глубокую мисочку чашку бульона, добавьте к нему крахмал, а затем размешайте. Далее добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку томатной пасты, чайную ложку меда, а также немного соли, молотого перца и хмели-сунели. Все хорошо размешайте.

Вылейте жидкую смесь в кастрюлю мультиварки. Накройте кастрюлю крышкой, включите прибор в режим «Тушение». Через 40 минут (по умолчанию) программа сообщит вам, что ваша курица с баклажанами в мультиварке готова! Подавайте блюдо горячим, просто добавив ломоть белого домашнего хлеба. Можно также подавать с гарниром – хорошо подходят рис или картофельное пюре. Если любите зелень, посыпьте готовое горячее блюдо рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

 

Источник: http://multivarki-recepti.ru/kurica-s-baklazhanami-v-multivarke.html