Что может аэрогриль?
1) Прежде всего, аэрогриль экономит время и деньги. Вспомните, как часто вы втридорого покупали у метро курицу-гриль только потому, что хотелось на ужин чего-то горячего и относительно вкусного, а готовить попросту лень? Теперь эта проблема решена. Вам достаточно натереть курицу специями и просто положить ее на решетку – через сорок минут она будет готова. При этом не нужно следить за ней и беспокоиться, что продукт сгорит – аэрогриль все приготовит и выключится автоматически. Фактически от вас требуется лишь загрузить продукты, выбрать температурный режим и скорость вихревого потока, выставить таймер и… через указанное время забрать готовый продукт из автоматически выключившегося агрегата. При этом по вкусовым качествам еда ни в чем не уступает той, которая приготовлена в традиционной духовке.
2) Общеизвестно, что приготовить в микроволновой печи ничего кроме ваты нельзя – ее покупают преимущественно для быстрого разогрева пищи и полуфабрикатов. Особенную актуальность микроволновка приобретает в тех случаях, когда в семье есть дети, которых вы по каким-либо причинам опасаетесь подпускать к плите. Раньше холодную еду, оставленную в холодильнике, ребенок без труда разогревал в микроволновой печи. Теперь в этом нет никакой необходимости – аэрогриль прекрасно справляется с этой задачей, причем без всяких там микроволн. Что немаловажно, разогревать еду можно практически в любой посуде – в том числе и стеклянной. Но самое замечательное, что в аэрогриле ребенок (как, впрочем, и взрослый) может не только разогреть, но и самостоятельно приготовить любой полуфабрикат – от замороженных котлет до сарделек. Важно только объяснить ему, как выставить температуру и таймер.
3) Аэрогриль полностью заменяет ростер. Горячий бутерброд на румяном кусочке хлеба будет готов максимум за десять минут. Как и в случае со всеми другими продуктами, достаточно просто их загрузить – в данном случае на верхнюю решетку под самый вентилятор.
4) Вне зависимости от того, что вы готовите, нет необходимости использовать масло. И не смотря на то, что продукты не нужно переворачивать, они всегда равномерно прожариваются или пропекаются (в зависимости от выбранного режима). При этом ничто и никогда не подгорает.
5) Ровно за сорок минут можно приготовить изумительный печеный картофель в мундире. В точности как в «крошке картошке», разрезаете дымящиеся клубни и, добавив масло и сыр, с аппетитом едите.
6) Аэрогриль полностью заменяет яйцеварку. Причем, в зависимости от выбранного режима, можно приготовить яйца всмятку, яйца в мешочек и яйца вкрутую. Достаточно правильно выставить время. Считать до ста, варя яйца в кастрюле, больше не нужно. Хотя если важна скорость – кипятку по-прежнему нет альтернативы. Кстати, в аэрогриле можно запросто поджарить и обычную яичницу-глазунью, в том числе и в формочке из куска хлеба – выходит очень вкусно.
7) Только в аэрогриле получается сварить в домашних условиях яичницу, которую Пушкин рекомендовал заказать в Твери Соболевскому:
У Гальяни иль Кольони
Закажи себе в Твери
С пармазаном макарони,
Да яишницу свари.
Традиционно это блюдо варилось в горшочке – использовался остывающий под русской печи. Выставив минимальную скорость вихревого потока и невысокую температуру, требуемое блюдо удается получить через два часа. Быстрее никак, однако результат стоит ожидания – получается как бы нежнейшее яичное суфле, не имеющее по вкусу ничего общего с традиционным омлетом.
Как видно из данного примера, аэрогриль используется вовсе не только для того, чтобы получить аппетитную хрустящую корочку – практически можно готовить и без корочки вовсе. Вариантов масса. Кстати, особенно удобно томить каши – заворачивать кастрюлю в одеяло нет более никакой надобности.
8) В аэрогриле удобно варить суп, поскольку не требуется предварительно готовить бульон. Все ингредиенты закладываются в порционные керамические горшочки (их в аэрогриле помещается до четырех штук) и заливаются кипятком. Через какое-то время вкусный и натуральный суп, ежедневное употребление которого убережет вас от гастрита, готов. Забудьте про химическую дрянь из пакетиков!
9) В аэрогриле можно сушить грибы, жарить семечки и орешки, готовить соленые сухарики. Но это что… Особо легко и приятно выпекается и жарится рыба. Если на сковородке некоторые ее разновидности легко пересушить (к примеру, это относится к судаку) – в аэрогриле рыбка всегда выходит сочной и пропеченной. Причем время приготовления, как правило, всего двадцать минут. Кстати, изумительно выходит запеченный целиком осетр. Его, правда, приходится сворачивать полукругом – иначе не помещается на решетку. А вот форель средних размеров – помещается.
10) Очень вкусно получаются печёные яблоки и груши. Равно как и овощи-гриль.
А теперь рецептик:
Котлеты "Охотничьи"
Ингредиенты:
500 гр. свинины
400 гр. филе грудки индюшки
700 гр. филе куриной грудки
одна луковица
2-3 зубчика чеснока
2-3 средних картофелины
200 гр. шампиньонов
200 гр. белого хлеба
молоко
2 яйца
приправа "Вегета" (можно и другую), соль,перец
Рецепт:
Очень рекомендую.
Этот рецепт подходит не только для аэрогриля,котлетки можно приготовить и в духоке,предварительно обжарив их на растительном масле.
Но! Чем хорош гриль.Ни капельки лишнего масла,всё получается в собственном соку.Нежные,ароматные,очень вкусные.
Итак,сам процесс.
Мясо прокрутить через мясорубку.
Хлеб замочить в молоке и тоже прокрутить.
Лук,чеснок,свежие грибы,свежий картофель также пропустить через мясорубку.
Всё смешать,добавить яйца,приправу,соль,перец.Хорошенько вымесить.
Сформировать котлетки и положить в форму для запекания и поместить на среднюю решётку аэрогриля.
Предварительно налить в форму немного воды.
Готовить при 260 градусах 20 минут,при высокой степени вентилятора ИЛИ в духовке.Так же в форме,добавив водички при 230 градусах около 30 минут.
http://grila.ru/recept - тут все рецепты
Nella solneshko
|
|
