Курица с орехами "по-Сочински"
 [545x400]
Ингредиенты:
курица 1.2 кг
лук репчатый 2 шт
орехи грецкие 0.7 стак.
2/3 стакана
сметана 3 ст. л.
сливочное масло 100 г
хмели-сунели 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
кинза свежая по вкусу
чеснок по вкусу
перец красный горький по вкусу
Приготовление:
В сливочном масле потушить лук.
[600x400]
Всыпать измельченные орехи, хмели-сунели. Перемешать до впитывания масла и снять с огня
[600x400]
Отдельно зарумянить со всех сторон куски птицы
[600x400]
Залить водой так, чтобы она почти покрывала курицу. Потушить 15 минут:
[600x400]
Добавить луково-ореховую массу, сметану. Посолить и потушить еще 10 минут
[600x400]
Заправить рубленой кинзой, чесноком и снять с огня.
Подавать как в горячем, так и в холодном виде
[600x400]
Источник
|
|
